Offers “Accor”

36 days agoAccor

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER ET ETAGES (H/F)

  • Paris (Paris)
  • Design / Civil engineering / Industrial engineering

Job description

Key tasks

Vous souhaitez rejoindre une petite équipe soudée au sein d’un hôtel entièrement rénové??

Ce poste est fait pour vous!

VOS MISSIONS :
Vous effectuez :
- la mise en place du Petit Déjeuner
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP, en mettant en oeuvre et en assurant le suivi des contrôles internes
Vous respectez les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Vous appliquez les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
Vous contribuez à la pérennité du matériel mis à sa disposition, en respectant les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel.
Vous réservez un accueil chaleureux et personnalisé au client
Vous êtes attentif aux remarques du client et vous en assurez le suivi
Vous mettez en valeur votre offre Petit Déjeuner, en faisant des animations et en mettant en avant votre buffet
Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence régulière sur le terrain et votre disponibilité
Vous êtes le garant de la qualité des prestations servies au client et de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de votre département
Vous managez et motivez vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration
Vous garantissez les résultats de gestion en conformité avec les objectifs de l'hôtel
Vous êtes responsable des stocks, des commandes, du contrôle des livraison et vous devrez réaliser les inventaires.

Vous remplacez la Gouvernante et vous devez gérer le service des étages

VOS QUALITES :
Vous êtes passionnés par le client
Vous êtes créatif et force de proposition
Vous êtes discret et courtois
Vous êtes dynamique et polyvalente
Vous avez une bonne gestion de votre stress

NOS AVANTAGES :
Prise en charge de la mutuelle à 50%
Remboursement des indemnités nourriture
Prise en charge du pass Navigo à 50%
Carte Bienvenue
Prime sur le résultat de l’hôtel

On attend votre candidature !!