Chef de Rang

Description de l'offre

Le Méridien Bora Bora recherche son/sa Chef de Rang.

· Récupère les commandes et effectue les mises en place des denrées et du matériel de travail conformément aux indications de ses supérieurs hiérarchiques.
· Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé conformément aux standards et veille à ce que la brigade de sa station respecte les mêmes standards à l'arrivée comme au départ du client
· Son travail peut être légèrement différent selon le point de vente auquel il est affecté.
· Veille à ce que la mise en place de son carré sa console soit complète dans les moindres détails avant l'heure d'ouverture du point de vente et veille au rangement et à la nouvelle mise en place à la fin du service pour le service ou shift suivant.
· Veille après une adéquate identification des désirs de ses à ce que les commandes soient de grande saveur et servis dans les délais raisonnables conformément aux standards de la Compagnie en matière de temps, d'hygiène et du rapport qualité/prix.
· Doit satisfaire les désirs de ses clients et répondre efficacement et rapidement aux réclamations éventuelles, et en cas de difficultés doit avertir son supérieur.
· Doit parfaitement connaître les produits de la Carte, des Menus et plats du jour de son point de vente et avoir un esprit de vendeur afin de maximiser les ventes et la promotion de son point de vente.
· Veille à l'application des standards du groupe et au respect des directives de ses supérieurs hiérarchiques.

Profil recherché

Qualifications :

Expérience de 2 ans dans la restauration, une expérience préalable dans l'hôtellerie 5* serait apprécié ;
- Français et Anglais courant, une 3ème langue serait un plus ;
- Grande capacité d'adaptation ;
- Bonne présentation.