Barman (H/F - SAISON 2019)

Description de l'offre

Key tasks

En tant que Barman/Barmaid vos missions consistent en l’accueil des clients et le conseille dans le choix de boissons, tout en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques à la marque Sofitel.
Vous devez promouvoir et vendre de façon attractive la carte des boissons et cocktails.
Votre rôle consiste aussi en l’animation du bar, la création d’une ambiance chaleureuse.
Vous devez avoir les compétences nécessaires à la réalisation et au service des boissons et cocktails dans le respect des standards de la marque.
Vous êtes aussi responsable de la facturation et de l’encaissement des consommations, ainsi que de la gestion de l'approvisionnement du bar.

Vous devrez, au-delà de vos connaissances et qualités techniques, faire preuve de créativité, de convivialité et d'enthousiasme.
Véritable Ambassadeur de la marque Sofitel vous vous reconnaissez dans ses valeurs: la passion de l'excellence, l'esprit d'ouverture, l'essence du plaisir.

- Minimum deux ans dans la fonction avec plusieurs expériences dans des établissements haut de gamme.
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service, du sens du détail, être doté d'un sens poussé du service client dans l’univers haut de gamme
- Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins, Excellente présentation
- Sens aigu du service dans l’univers de l’hôtellerie de luxe
- Allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante
- Intègre, impliqué(e), motivé(e), capacité d’adaptation, flexibilité
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de bar
- Confidentialité et sécurité des informations clients

Contrat :
- CDD Saisonnier jusqu'au 31/10/2019
- Poste nourri-logé

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance , they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.

  Watch the video

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English
Optional languages Italian (Working level)

Essential and optional requirements

Mention complémentaire Barman (Très bonne connaissance et maîtrise des cocktails)
Expérience minimum de 2 ans dans l’industrie hôtelière de luxe ou dans un bar haut de gamme

·  HACCP
·  Micros