1er Chef de Partie

Description de l'offre

Key tasks

TON QUOTIDIEN EN QUELQUES POINTS ...

En bon leader, tu assisteras le chef de cuisine et ses sous-chef dans l'ensemble de leurs missions.

Tu te reconnais dans l'ensemble de ces missions:
• Tu es exemplaire dans ta manière d'être, de faire et tu incarnes l'état d'esprit de la marque
• Tu contribues au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant ta partie ou les parties en remplacement du second ou du chef
• Tu assures de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
• Tu développes les compétences de tes collaborateurs et tu les accompagnes dans leur évolution professionnelle
• Tu manages le travail des commis de cuisine et chefs de partie, tu dois être capable de gérer un service et le passe pour l'envoie des plats
• Tu contribues de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de ton travail et l'exemplarité de ton comportement

TES AVANTAGES

-13e mois, accord de participation
-PEE et PERCO
-Indemnités nourriture
-Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit de l'établissement
-Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
-Mutuelle-prévoyance
-Carte Heartist (tarifs préférentiels groupe ACCORHotels)

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

La cuisine n’est pas pour toi un simple métier mais une réelle passion ?
Tu es curieux et as envie d’évoluer dans un environnement stimulant ?
Tu justifies d’une première expérience sur le même poste ?
Tu as un grand sens des responsabilités et tu as déjà leadé une brigade?

N’hésites plus ! Viens mettre tes talents au services de nos clients!